剝皮辣椒蒸魚片豆腐
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
備料： 鯛魚片去除深紅色的部位不要，剩餘的白肉片切片。 豆腐切片，黑木耳切絲，大蒜切末，青蔥切細絲。
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鯛魚片加入少許米酒、太白粉醃10分鐘去腥。
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將醬油、米酒、剝皮辣椒汁、湯混合攪拌均勻， 豆腐片及醃好的鯛魚片排列至盤中，淋上混合好的調味料、黑木耳，上面再均勻撒上蒜末。 蒸20分鐘。
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蒸好後撒上蔥絲即可食用。
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Laura
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