剝皮辣椒香蒸鱸魚 熱米飯的食研試 7 食譜 18 粉絲 追蹤 34 說讚 一起做 讚 收藏 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 鱸魚一片 150g 剝皮辣椒 4條 杏鮑菇 2條 蔥花 少許 薑片 2片 米酒 少許 鹽 少許 胡椒粉 少許 醬油 一匙 步驟 鱸魚解凍後，表面抹上一些鹽巴並加入一些米酒稍微醃漬 杏鮑菇切成片狀 將剝皮辣椒切段 先將杏鮑菇鋪在鱸魚下方，再放上薑絲、剝皮辣椒、蔥花、醬油，水，剝皮辣椒汁便可以放入電鍋蒸25分鐘 小撇步 杏鮑菇也可以用嫩豆腐替代，也有不同的口感風味喔 1.2 萬 瀏覽 2020/10/22 發表
