剝皮辣椒香蒸鱸魚

熱米飯的食研試
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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鱸魚解凍後,表面抹上一些鹽巴並加入一些米酒稍微醃漬

    鱸魚解凍後,表面抹上一些鹽巴並加入一些米酒稍微醃漬

  • 杏鮑菇切成片狀

    杏鮑菇切成片狀

  • 將剝皮辣椒切段

    將剝皮辣椒切段

  • 先將杏鮑菇鋪在鱸魚下方,再放上薑絲、剝皮辣椒、蔥花、醬油,水,剝皮辣椒汁便可以放入電鍋蒸25分鐘

    先將杏鮑菇鋪在鱸魚下方,再放上絲、剝皮辣椒花、醬油,水,剝皮辣椒汁便可以放入電鍋蒸25分鐘

小撇步

杏鮑菇也可以用嫩豆腐替代,也有不同的口感風味喔

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