百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姜嚕比
3 食譜 11 粉絲

客家鹹湯圓

客家鹹湯圓

描述

記憶中媽媽的客家鹹湯圓

363 說讚 4 一起做

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 先將菜洗乾淨,香菇、蝦米泡水,再將香菜、芹菜切末,香菇切絲,豬肉絲用醬油、白楜椒抓醃,以上備用,接著豬油爆香肉絲、香菇絲、蝦米,倒入香菇水、蝦米水,加入水750c.c,蓋過食材

    先將菜洗乾淨,香菇、蝦米泡水,再將香菜芹菜切末,香菇切絲,豬肉絲用醬油、白楜椒抓醃,以上備用,接著豬油爆香肉絲、香菇絲、蝦米,倒入香菇水、蝦米水,加入水750c.c,蓋過食材

  • 另鍋煮開水,燙湯圓,待湯圓變大浮起,湯鍋加入少許鹽、醬油、五香粉,試味道!

    另鍋煮開水,燙湯圓,待湯圓變大浮起,湯鍋加入少許鹽、醬油、五香粉,試味道!

  • 最後加入湯圓,茼蒿菜、芹菜末,香菜末,灑上少許白楜椒粉

    最後加入湯圓,茼蒿菜、芹菜末,香菜末,灑上少許白楜椒粉

小撇步

客家味應該是一定要用豬油和大把芹菜香菜,讓香味四溢

1.7 萬 瀏覽
avatar
姜嚕比 3 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 炒飯 小黃瓜 打拋豬 瓜仔肉 粽子 櫛瓜 台式泡菜 雞胸肉 花椰菜 湯麵 三杯雞 雞湯 番茄炒蛋 義大利麵 四季豆 涼拌小黃瓜 白菜滷 杏鮑菇 糖醋排骨 菠菜 炒麵 雞蛋豆腐 糖葫蘆 麻婆豆腐 南瓜 竹筍 豆腐 雞肉 娃娃菜 茄子 早餐 地瓜 排骨 滷肉 酸辣湯 蒸蛋 金針菇 低脂高蛋白 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 家常菜 香菇雞湯 餅乾 番茄 高麗菜飯