熊貓湯圓♥市售湯圓做變化


梁小蝶
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完整版食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46415118

冬至不免俗要吃個湯圓,
市售品雖方便,但樂趣總是少了一些~
可以自己動手揉揉糯米粉團,
把市售湯圓變成可愛的「熊貓湯圓」~♥

食材
1小匙
1/4小匙
1/2小匙
  • 1
    取烘焙紙或饅頭紙剪成小正方形,放上冷凍的市售湯圓,退冰軟化
  • 2
    將糯米粉、可可粉及水放入小碗中,用手揉成團
  • 3
    分次取出一點點可可糯米團搓圓,做成熊貓的耳朵、眼睛及鼻子,黏在市售湯圓上
  • 4
    煮一些滾水,將湯圓連同烘焙紙放入鍋中
  • 5
    中小火煮至湯圓膨脹浮起即可撈出,依個人喜好搭配糖水食用
  • 6
    抓出兩隻,擺盤拍照~ ♪
小撇步

1.若冷凍湯圓取出時發現表面破裂,可以將湯圓表面沾濕,再沾些糯米粉修復
2.湯圓放在烘焙紙上,拿取時較不易變形,入鍋煮時也不易黏鍋
3.煮湯圓的水與糖水建議分開煮,以免湯圓澱粉影響水質
4.可依個人喜好用不同色粉做成不同顏色糯米團,玩出各種造型湯圓

2018/12/21 發表 2,072 瀏覽
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