百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Ca Ca Cooking

463 食譜 1,251 粉絲

滑蛋牛肉燴飯

滑蛋牛肉燴飯

描述

滑嫩順口的滑蛋牛肉燴飯，會讓人一口接著一口吃光光哦~

1,113 說讚 8 一起做

食材

火鍋牛肉片

9片
雞蛋

3顆
青江菜

2株
青蔥

3支

醃料

醬油

1匙
米酒

2匙
胡椒粉

少許
太白粉

1匙
香油

少許

調味

胡椒粉

適量
太白粉

2匙

步驟

將牛肉片對切，青江菜洗淨，青蔥切末備用。
牛肉片以1匙的醬油、2匙的米酒、1匙的太白粉、少許的胡椒粉及香油醃漬半個小時。
3顆雞蛋加2匙的白開水拌勻備用。
煮一鍋滾水把青菜江汆燙撈起備用。
熱鍋加入少許的油，把牛肉片炒約5分熟盛起。
熱鍋加入少許的油，把蔥白放入炒香。
加入一碗量的白開水。
把牛肉片放入。
加入太白粉水勾芡。
放入蛋液及青蔥，以胡椒粉調味，用小火煮約1分鐘後關火。
盛盤白飯及青江菜，撒上一點海苔芝麻鬆，淋上滑蛋牛肉，美味滑順的滑蛋牛肉燴飯就完成了哦!

小撇步

在炒牛肉前，拌入少許的沙拉油，會讓牛肉片更加滑順哦~

9.3 萬瀏覽

2018/12/20 發表

Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲

用心料理簡單美味。開心做菜最重要唷。

繼續閱讀

也可以試試看

有 8 個一起做

vvn
做成了滑蛋蝦仁飯～

滑蛋牛肉燴飯：Phoebe Huang 一起做

Phoebe Huang

芬香料理
好好吃！講述非常详细！謝謝！

滑蛋牛肉燴飯：Kuan 一起做

Kuan
Good and easy recipe! Must give it a go :)

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

金針菇麻婆豆腐台式泡菜湯麵馬鈴薯馬鈴薯燉肉番茄炒蛋雞蛋豆腐湯早餐茄子鮭魚高麗菜飯排骨玉米濃湯菠菜白菜滷蒸蛋涼拌小黃瓜酸辣湯打拋豬番茄糖醋排骨竹筍雞肉高麗菜四季豆炒飯香菇雞湯娃娃菜杏鮑菇炒麵餅乾花椰菜瓜仔肉義大利麵粽子小黃瓜雞胸肉雞湯滷肉三杯雞低脂高蛋白地瓜家常菜糖葫蘆櫛瓜蕃茄燉牛肉豆腐南瓜