喬姐小廚房 59 食譜 239 粉絲 追蹤 冰箱菜簡單做-沙茶滑蛋豬肉燴飯 描述 運用一些冰箱有的食材,便可完成不輸外面賣的沙茶燴飯! 306 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬肉片 120克 竹輪 半支 洋蔥 二分之一顆 玉米粒 半罐 皎白筍 一支 鴻禧菇 半盒 小白菜 適量 紅蘿蔔 一小塊 高湯 四碗量 太白粉(勾芡) 一大匙 蒜頭 一顆 蛋 一顆 調味 沙茶 2-3大匙 鹽 適量 醬油膏 一大匙 步驟 所需食材準備如上圖,豬肉片先用少許醬油膏和太白粉抓醃。 蒜頭下鍋爆香,加入洋蔥。 加入菇類、竹輪、茭白筍拌炒。 放入豬肉片拌炒。 倒入高湯進行調味(沙茶/鹽/醬油膏),放入玉米粒加入蛋汁,火開稍大進行勾芡。 最後加入小白菜就完成囉! 小撇步 1、喜歡吃辣可以加一點點辣椒一起炒。 2、今天使用的是蔬菜高湯,一般雞高湯、排骨高湯亦可。 3、運用冰箱剩下的肉類、蔬菜、火鍋料可以煮出各種不同變化唷! 1.6 萬 瀏覽 2017/08/03 發表