單身女子廚房 3 食譜 9 粉絲 追蹤 香菇滑蛋蝦仁燴飯 描述 哎呀 照片看起來不太討喜 但是很好吃呢 天氣熱的時候吃燴飯意外的覺得清爽😉 72 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦仁 4隻 香菇 1朵 洋蔥 1/4顆 長大的蒜 綠色的部分 半根左右 香菜 一小根 雞蛋 一顆 太白粉 半匙 步驟 食材切好 洋蔥先炒,然後放蝦仁跟香菇下去炒熟,最後放長大的蒜,稍微炒一下,然後加水煮滾。水的部分我是用我直接煮的廚餘高湯,但加水應該也是ok啦。煮滾後加一小匙鹽,等約2分,確保所有東西都熟了。 勾芡。我是用半匙的太白粉兌半杯水倒下去。煮滾之後把蛋打散倒下去攪一攪就可以起鍋囉。當然最後是一定要加上香菜的啦! 小撇步 很多食材一次只用一點點,我會準備一個大保鮮盒,把剩下的食材全部放在一起,這樣每次可以只切一點點出來用,也不怕剩下食材忘了用爛掉! 4,469 瀏覽 2017/04/10 發表