Lynn Yeh 44 食譜 141 粉絲 追蹤 四物黑糖薑塊 #素食 #蔬食 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 食材 分組1 四物藥材 1份 水 7碗 分組2 老薑 450克 四物藥湯 450cc 二砂糖 900克 黑糖 450克 麥芽糖 兩大匙 步驟 四物藥材略洗後加七碗水放入燉藥罐燉成450cc濃縮藥湯,備用 老薑刷洗乾淨後切片 不沾鍋裡依序加入四物藥湯. 薑片.二砂糖.黑糖.麥芽糖,中小火下去熬煮,待泡泡由大變小,取一清水 滴少許糖漿,如若不會散開 手捏可以成塊,就可以關火 取一鐵盤舖上烘焙紙,倒入煮好糖漿舖平,待溫度下降至手感溫溫即可切塊 正面放涼後需翻面,待全涼後表面不黏手後 包裝即可 6,630 瀏覽 2018/12/19 發表