糯米椒炒小魚干
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一向不喜青椒類的食材..有次在外面吃到這道小菜,竟意外的愛上了...於是就變成餐桌上的家常菜了
份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
糯米椒
100g
豆干
100g
小魚干
20g
醬油
1大匙
米酒
2大匙
糖
1茶匙
-
1備料: 1. 糯米椒去蒂頭洗淨，中間剖開去心和仔 斜切片狀 2. 豆干洗淨切條 3. 小魚乾洗淨，泡水5分鐘 -
2做法： 起鍋 倒入一碗油 將豆干用煎炸至表面略微金黃
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3用餘油再加入小魚乾炒香後倒入少許水 煮至水滾
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4再加入糯米椒拌炒一下, 加入酒和適量的塩和糖 即可起鍋
