日式炸豬排

描述
想知道日式炸豬排外酥內嫩的秘訣嗎?
"外酥"秘訣:挑選新鮮的麵包粉顆粒較粗,含水量較低,不會吸取過多的油脂。
"內嫩"秘訣:挑選CAS腰內肉,這個部位的肉油脂含量少,肉質極為細緻。快跟著試試看吧!
份量
時間
食材
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150g
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適量
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1顆
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適量
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少許