究市集 39 食譜 102 粉絲 追蹤 究市集|日式炸豬排 描述 又下雨了,不想出門就在家吃日式炸豬排吧。 點我看完整食譜 >>https://reurl.cc/vkbWmA 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 45 分鐘 食材 究好豬里肌排 1塊 高麗菜 6片 聖女小番茄 3個 檸檬 1顆 麵包粉 1盤 中筋麵粉 1盤 雞蛋 2顆 步驟 里肌肉剪斷肉筋,用刀背反覆拍打表面至里肌肉變大,兩面撒上海鹽、黑胡椒稍醃備用。 將里肌肉兩面沾上麵粉,拍除多餘麵粉,再裹上蛋液,重複兩次,再沾麵包粉裹勻。 取160度油鍋,關火放入做法2炸熟,待豬排浮起開火續炸至表面酥香,取出切條。 鋪上高麗菜絲、小番茄,擺上豬排,擠上檸檬汁即可。 4,505 瀏覽 2023/04/20 發表