芋頭丸

芋頭刨絲，加入調味料拌勻備用，鹹豬肉切片，蔥綠切碎

取芋頭絲鋪平在手掌，放上豬肉片加蔥，在取芋頭絲放上，兩手壓緊成橢圓球狀，放置盤上，一顆芋頭約可做七個，用電鍋蒸熟或蒸籠都可。