豚袋煮🎶
描述
日式ふくろーに袋煮的變化。
源起女兒愛吃蛋類食物⋯
採用家樂福嚴選豬絞肉拌木耳、蔥花，墊在豆皮底部；雞蛋入荷⋯蒸煮成為美味佳餚。
單吃或成為便當菜，都適宜。
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
食材
步驟
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準備材料。
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準備工作：木耳泡開、切碎，蔥切成蔥花。將豬絞肉放入封口袋，以調味料1混合、拌勻，略加搓揉以入味。再將準備好的木耳、蔥花拌入，放冰箱冷藏30分鐘。
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先將雞蛋準備好。
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豆皮以筷子碾壓，讓密度紮實⋯再切開口、以筷子探入；確定豆皮內部空心。從冰箱拿出醃製好的肉末，以1湯匙左右的量塞入豆皮底部，再加入雞蛋⋯準備好的豚袋煮。
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以牙籤封住開口處。
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將調味料2調和好。準備好的豚袋煮放蒸盤，加入此調味料；電鍋外鍋加水1杯，蒸至開關跳起、繼續燜15分鐘。
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蒸熟的豚袋煮，去牙籤⋯
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切開即可享受美食。
小撇步
*喜愛辣味，可以沾甜辣醬或辣椒醬喔。
*調味料的香菇粉，可以使用雞粉、烹大師調味料取代。
