奶油曲奇餅乾😋😋

Jessy & Baby ❤️
15 食譜 36 粉絲

描述

大約可以製作20-30個餅乾
中型烤箱2層的份量

材料簡單又好上手的作品❤️

很適合當聚會點心

餅乾冰過後也很好吃😋😋

包裝送禮也很實用喔✨✨✨

份量

2 人份

時間

90 分鐘

步驟

  • 準備好食材後

粉類分別過篩

放置容器備用

    準備好食材後 粉類分別過篩 放置容器備用

  • 冷凍奶油室溫解凍至柔軟狀態

攪拌器加入糖粉打發至偏黃白色

    冷凍奶油室溫解凍至柔軟狀態 攪拌器加入糖粉打發至偏黃白色

  • 分別加入麵粉與玉米粉

分多次加入

    分別加入麵粉與玉米粉 分多次加入

  • 加到擠花袋裡

要間隔放置

⭐️如果冬天可以先將麵團微波幾秒再放入擠花袋,變柔軟狀態比較好擠~

天冷奶油凝固比較不好擠。袋子容易破掉

    加到擠花袋裡 要間隔放置 ⭐️如果冬天可以先將麵團微波幾秒再放入擠花袋,變柔軟狀態比較好擠~ 天冷奶油凝固比較不好擠。袋子容易破掉

  • 烤箱預熱160-180看烤箱大小

預熱10-15分鐘

烤箱溫度到達再放入擠好的曲奇餅

烤至20-30分鐘(看餅乾的厚度決定)

可以10分鐘留意一下

    烤箱預熱160-180看烤箱大小 預熱10-15分鐘 烤箱溫度到達再放入擠好的曲奇餅 烤至20-30分鐘(看餅乾的厚度決定) 可以10分鐘留意一下

  • 表面為黃就差不多囉

可以中途對調下層烤盤。

放涼後才開始拿取(剛出爐容易碎)

冰過也很可口喔👍👍👍

    表面為黃就差不多囉 可以中途對調下層烤盤。 放涼後才開始拿取(剛出爐容易碎) 冰過也很可口喔👍👍👍

小撇步

輕柔的拌勻

不要揉捏麵糰。

擠花袋使用前可將麵團微波幾秒別太久喔!

擠花器可以挑大一點的花嘴比較快也好擠出

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Jessy & Baby ❤️
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留言

共 9 則
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  • 如果沒有玉米粉怎麼代替呢?

  • Dora
    Dora

    請問一般烤箱,可以烤?

    如果是烤吐司片的小烤箱 可能要注意餅乾的厚度 也要注意避免烤焦喔😅 我使用的烤箱是上下溫度可以調整的 可以烤6吋蛋糕的大小 大概跟微波爐差不多大😊😊

  • 感謝您的指導,謝謝!

    謝謝您~不客氣喔😅 我也是新手上路~歡迎互相分享😋😋

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