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約可做30個曲奇餅

食材
有鹽奶油
157g
糖粉
40g
高筋麵粉
60g
低筋麵粉
66g
玉米粉
45g
太白粉
45g
  • 1
    奶油室溫軟化約20分鐘 備用 所有粉類(除了糖粉)ㄧ起過篩 備用
  • 2
    奶油+糖粉 打勻
  • 3
    再加入過篩好的粉 低速打勻 (不要打太久 打太久會導致烤好的餅乾塌陷)
  • 4
    麵糊裝入擠花袋 擠3-5層 烤箱預熱150/150 下層烤40-45分鐘左右
  • 5
    待冷卻後密封保存
2017/09/18 發表 6,854 瀏覽
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討論共 2 則

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請問太白粉可用玉米粉取代嗎

6 months ago
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請問花嘴是用那個型號呢?謝謝妳。

6 months ago
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作者回應

SN7082

6 months ago