蛋煎櫛瓜 好吃又好做的美味蔬食料理,沾著淡醋醬,非常清爽,吃完後一點負擔都沒有,讓身體覺得好舒服啊~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https://m.face...

蛋煎櫛瓜


廚房女漢子Rita's
662 食譜 6,505 粉絲
收藏 486 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

好吃又好做的美味蔬食料理,沾著淡醋醬,非常清爽,吃完後一點負擔都沒有,讓身體覺得好舒服啊~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
各1-2條
適量
1-1.5茶匙
2大匙
2顆
沾醬
1/2湯匙
1/2湯匙
1湯匙
少許
少許
  • 1
    櫛瓜洗淨備用;辣椒去籽切圈狀;香菜洗淨瀝乾後只取葉子;
  • 2
    櫛瓜去頭尾後斜切成約0.5公分厚片;撲平在枮板上;均勻撒上鹽後靜置3-5分鐘讓櫛瓜出水;
  • 3
    用廚房紙巾吸乾表面水份;
  • 4
    平底鍋放少許的油,小火加熱;接著將蛋打散;取櫛瓜先兩面沾粉後,再沾上蛋液;
  • 5
    入鍋慢煎;
  • 6
    趁翻面前,取一片香菜葉和紅、綠辣椒放在櫛瓜上;
  • 7
    翻面略煎1-2分鐘即可起鍋。
  • 8
    起鍋後先放在吸油紙上,待全部都煎完後,便可進行擺盤; 醬汁調配也很簡單,醬油、巴薩米克醋、冷開水調勻後放點香油和白芝麻即可。
小撇步

鍋內有點油,煎出來的櫛瓜比較香酥喔~

2018/12/15 發表 9,981 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
廚房女漢子Rita's
662 食譜 6,505 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂冰淇淋飛利浦IH電子鍋紅豆素食舒肥機3M真空保鮮盒壽司微波爐披薩百香果Bosch廚師機蛋捲奇異果普格義大利麵醬檸檬壽喜燒滷味水果秋葵棉花糖鑄鐵鍋水波爐獅王洗碗精南瓜濃湯便當早午餐蜂蜜馬卡龍洛神花史雲生雞湯奇亞籽燒肉鮑魚泡麵WMF快力鍋鳳梨酥枸杞虎牌電子鍋牛肉麵涼拌小黃瓜減肥餐拉麵臭豆腐芋頭火龍果芒果土豆迷迭香鳳梨