牛奶埔燉雞湯 人年紀大了或超勞過度筋骨都會有些酸痛的毛病,聽中藥店的老闆說牛奶埔是顧筋骨的藥,所以就買了包牛奶埔骨氣藥包,幫公婆跟先生補一補,希望他們身體越來越健壯,家...

牛奶埔燉雞湯


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人年紀大了或超勞過度筋骨都會有些酸痛的毛病,聽中藥店的老闆說牛奶埔是顧筋骨的藥,所以就買了包牛奶埔骨氣藥包,幫公婆跟先生補一補,希望他們身體越來越健壯,家人身體健康、平安就是福。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    準備食材,在家樂福購買大成黃金雞,肉質Q、一盒600公克,適合小家庭一餐食用,而且肉塊的大小很適合燉湯,因為要燉補湯所以買了兩盒。
  • 2
    牛奶埔骨氣藥包是在中藥店購買的,1包130元,牛奶埔是顧筋骨的藥草,燉雞湯很好喝,藥味不重,大人小孩都適合食用。 *藥材煮之前建議都沖過開水比較乾淨。
  • 3
    準備一湯鍋煮熱水,水滾後將雞肉塊放入鍋,川燙至表面無血水即可盛起。
  • 4
    準備一砂鍋,放入川燙後的雞肉塊。
  • 5
    1.放上洗淨的中藥材、薑片,紅棗跟黑棗入鍋前在表面畫幾刀。(枸杞先不放) 2.加入米酒100cc,再倒入開水1000cc,蓋鍋蓋移到爐火上大火煮20分鐘,再轉中小火燉40分鐘,起鍋前5分鐘放入枸杞和1小匙鹽巴即可食用。
  • 6
    強筋健骨的牛奶埔燉雞湯就完成囉!
2018/12/13 發表 2,412 瀏覽
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