炒板條

靖潔的日常烹調😋
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食材

1包
約500g
約250g
約200g
約150g
約10條
2~3根
1大匙
2大匙
1大匙
2米杯
2大匙
  • 肉絲用醬油抓勻備用⋯

    肉絲用醬油抓勻備用⋯

  • 木耳、紅蘿蔔切絲,蔥切段備用⋯

    木耳、紅蘿蔔切絲,蔥切段備用⋯

  • 高麗菜洗淨切絲,甜豆洗淨備用⋯

    高麗菜洗淨切絲,甜豆洗淨備用⋯

  • 板條切絲,要寬要細隨自己喜好而定⋯⋯

    板條切絲,要寬要細隨自己喜好而定⋯⋯

  • 中火熱鍋加油,放入肉絲、木耳、蔥段、紅蘿蔔絲,放入先別翻動約10秒⋯

    中火熱鍋加油,放入肉絲、木耳、蔥段、紅蘿蔔絲,放入先別翻動約10秒⋯

  • 10秒後翻炒均勻,加入一大匙鹽拌勻⋯

    10秒後翻炒均勻,加入一大匙鹽拌勻⋯

  • 放入高麗菜絲、板條、辣椒醬、水,翻炒均勻,用筷子將板條鬆開⋯
動作不夠快的人,記得調中小火並不時的翻炒才不會燒焦。
試吃,鹹度若不夠就再加鹽或醬油一起拌炒。

    放入高麗菜絲、板條、辣椒醬、水,翻炒均勻,用筷子將板條鬆開⋯ 動作不夠快的人,記得調中小火並不時的翻炒才不會燒焦。 試吃,鹹度若不夠就再加鹽或醬油一起拌炒。

  • 最後加入甜點,板條拌開,湯汁收乾即可😋

    最後加入甜點,板條拌開,湯汁收乾即可😋

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