三絲炒板條（素）
清冰箱一小份小份的蔬菜
食材
乾香菇
5朵
紅蘿蔔
少許
木耳絲
少許
雞蛋
2顆
高麗菜
少許
小黃瓜
半條
鴻喜菇
少許
板條
5片
杏鮑菇
1條
分組1
醬油
少
素沙茶
1湯匙
鹽巴
少許
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1將材料切絲備好，板條切小條 -
2蛋打好，先下鍋炒，炒好挑起
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3乾香菇，紅蘿蔔，木耳，高麗菜，菇類，陸續下鍋拌炒。次之放入板條，跟分組一調味。再加上小黃瓜，蕃茄。
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4拌炒後，挑起盛盤（圖面為一個成人的份量）
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