Chia-wei Lin 6 食譜 13 粉絲 追蹤 乾炒肉絲板條 描述 想吃一盤過癮的盤餐,加入好多豆芽,吃飽飽,也吃不罪惡感( ̄∇ ̄) 193 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬里肌肉 220g 紅蘿蔔 100g 綠豆芽 100g 濕板條 200g 醃料 糖 1/4t 太白粉 1T 水 3T 素蠔油膏 1T 調味料 油(炒肉用) 3T 醬油 2T 素蠔油膏 1T 糖 1t 水 3T 黑胡椒粒 少許 步驟 豬里肌肉切片,切四等份,加入醃料,抓勻備用。 紅蘿蔔刨絲,綠豆芽去根泡水。 調味料也備用好,以免手忙腳亂。 以中火熱油炒肉片至8分熟,盛起,再加入板條和調味料煮開,接著下蔬菜和肉片炒30秒,灑上黑胡椒即可上桌囉! 小撇步 *此份食譜吃完後,盤子是乾淨的,水份已吸收到板條裡,若想再吃濕潤點的朋友,可以把3T的水改為5T。下板條後,別炒太久,免得變太乾囉! *若是買冷藏的板條或乾板條者,可先用熱水煮開,才不會影響食譜設定的水份。 1.7 萬 瀏覽 2015/10/19 發表