百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,405 粉絲

三杯梅花豬

三杯梅花豬

描述

翠綠的九層塔濃香撲鼻,加上三杯料理不只下飯,也是很好的下酒菜。

138 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 薑切片、蒜頭去蒂去皮、辣椒切段。九層塔摘好,洗淨瀝乾水份。

    切片、頭去蒂去皮、辣椒切段。九層塔摘好,洗淨瀝乾水份。

  • 豬肉片先以醃料抓醃備用。

    豬肉片先以醃料抓醃備用。

  • 先少許沙拉油熱鍋,把薑、蒜用中大火炸到表皮金黃,再倒下麻油續炒。

    先少許沙拉油熱鍋,把用中大火炸到表皮金黃,再倒下麻油續炒。

  • 豬肉片放入鍋中,加辣椒,用中小火翻炒,至肉片略轉白。

    豬肉片放入鍋中,加辣椒,用中小火翻炒,至肉片略轉白。

  • 加醬油、米酒和糖,用中小火繼續翻炒。

    加醬油、米酒和糖,用中小火繼續翻炒。

  • 撒九層塔快炒,趁熱上桌。

    九層塔快炒,趁熱上桌。

小撇步

「三杯」是指麻油一杯、醬油一杯、米酒一杯。

2 萬 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 高麗菜飯 糖醋排骨 湯麵 蒸蛋 炒麵 白菜滷 南瓜 酸辣湯 餅乾 糖葫蘆 四季豆 粽子 早餐 打拋豬 蕃茄燉牛肉 高麗菜 滷肉 涼拌小黃瓜 豆腐 番茄 台式泡菜 菠菜 杏鮑菇 馬鈴薯 娃娃菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 三杯雞 炒飯 地瓜 麻婆豆腐 茄子 雞胸肉 玉米濃湯 雞肉 排骨 義大利麵 雞湯 金針菇 家常菜 花椰菜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 低脂高蛋白 鮭魚 瓜仔肉 櫛瓜 香菇雞湯