人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 食蔬抄鮮菇 描述 這是一道色彩繽紛的料理,你可以隨自己喜歡將不同顏色的蔬菜(較耐煮),一同放入,看起來就讓人十指大動。 #家常食材 #菌藻 #菇類 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小黃瓜 二條 紅蘿蔔切片 適量 新鮮菇類(任何菇皆可) 隨意 蒜未 少許 雞粉 少許 塩 少許 水 少許 步驟 起油鍋(先放油再開火),放入蒜未爆香,再放紅蘿蔔片下去拌抄一下(順手加些雞粉),然後再加香菇,待香菇五分熟時放入小黃瓜,加點水拌抄,蓋上蓋子(所有的菜平均平放在鍋底,讓他平均受熱),再開蓋拌抄,再平均放平(要注意水量,不要沒有水乾抄,菜會乾掉變黃),即可起鍋 小撇步 1.這是很平常的菜,可以加些豬肉片下去抄(雞胸先燙過再抄) 2.料理千變萬化,同樣方法加一些菜,就變的不一樣,也可以加一些玉米筍(總之都放些耐抄的,像地瓜、南瓜之類就不適合),小黃瓜也可以換成花椰菜(先燙過再抄) 人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen 3,297 瀏覽 2012/09/21 發表