茶香雞捲襯炙燒時蔬
在醃雞肉時以甘蔗汁代替糖讓風味添加了甘蔗的香氣，醬汁是以桔醬與蜂蜜調和再加入一點杆邑橙酒增添風味，當季時蔬美人腿先帶皮烤熟鎖住甜味再炙烤出香氣，可以吃到傳統客家菜又帶著西式的風味
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
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Angel Li