椒鹽櫛瓜牛肉捲(簡單家常)
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櫛瓜長得很像小黃瓜,但是質地軟嫩口感香甜,加熱後更多汁,用薄薄的牛肉片裹上煎香,少許的椒鹽奶油提味~簡單不難又好吃! 鹹香口味很下飯! 當作便當菜有肉有菜營養均衡~ !
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
3條
147g
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1材料很簡單! 3條櫛瓜 和 1盒低脂牛肉火鍋片 -
2將櫛瓜橫剖半,把薄牛肉片包裹上櫛瓜中段部分
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3全程使用小火慢煎的方式, 將櫛瓜牛肉捲煎熟(過程中櫛瓜加熱熟透出水是正常)
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4等到櫛瓜出汁後收乾,灑上白胡椒鹽和奶油,牛肉上色有光澤後就可以呈起
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5起鍋後可以切半呈盤,這是倒簡單又美味的晚餐菜色,帶便當也相當好~口味牛肉嫩鮮搭配軟甜的櫛瓜真是太對味了!!
小撇步
若沒有櫛瓜也可以改用其他蔬菜替代,像是: 四季豆,秋葵等 都很合適!
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