壽喜燒

葉子
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冬天煮個火鍋與家人一起吃,方便好料理
壽喜燒:以少量醬汁烹煮食材的火鍋

份量
3 人份

食材

100g
100g
1包
1包
3個
1顆半
1盒
1盒
500cc
200g
壽喜燒醬汁
4湯匙
3湯匙
2湯匙
1湯匙
  • 食材:高麗菜(家樂福)

    食材:高麗菜(家樂福)

  • 高麗菜切塊,洋蔥切絲,杏鮑菇切片,水蓮切適當長度,金針菇去底部切半(可不切);醬汁先調好

    高麗菜切塊,洋蔥切絲,杏鮑菇切片,水蓮切適當長度,金針菇去底部切半(可不切);醬汁先調好

  • 熱鍋後倒油(3茶匙橄欖油),中火炒香洋蔥,再倒入調好的壽喜燒醬汁及柴魚高湯
放入喜歡的蔬菜(高麗菜、芋頭、玉米筍、杏鮑菇、金針菇),待高麗菜微軟化後,放入綠色蔬菜(茼蒿、青江菜、水蓮),再放入肉類(梅花豬火鍋肉片)及豆腐,待熟即可享用香噴噴的壽喜燒嚕~

    熱鍋後倒油(3茶匙橄欖油),中火炒香洋蔥,再倒入調好的壽喜燒醬汁及柴魚高湯 放入喜歡的蔬菜(高麗菜、芋頭、玉米筍、杏鮑菇、金針菇),待高麗菜微軟化後,放入綠色蔬菜(茼蒿、青江菜、水蓮),再放入肉類(梅花豬火鍋肉片)及豆腐,待熟即可享用香噴噴的壽喜燒嚕~

  • 完成~

    完成~

小撇步

芋頭可先蒸過再煮,處理芋頭時戴手套,才不會皮膚癢

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