記憶中的便當菜:鮮蝦炒菜心~ 咖哩口味


Shelly Lai
130 食譜 83 粉絲
限12字

中午時刻朋友到訪,一時之間不知道該做什麼?利用手邊的菜加上包餛飩剩下的皮,煮出這道記憶中的美味
記憶中的便當菜沒有放餛飩皮,而是利用玉米粉勾芡, 剛好手邊有餛飩皮就不用勾芡,自然產生濃稠感也達到增量的效果

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

三隻
十隻左右
10張
適量
  • 孩子做沙拉買了花椰菜,將菜心的部分留下來炒菜

    孩子做沙拉買了花椰菜,將菜心的部分留下來炒菜

  • 1.蝦仁加一點太白粉或麵粉用清水洗淨瀝乾水份備用
2. 花椰菜菜心去除外面的硬皮斜切成薄片

    1.蝦仁加一點太白粉或麵粉用清水洗淨瀝乾水份備用 2. 花椰菜菜心去除外面的硬皮斜切成薄片

  • 鍋內放入菜心、蝦仁和一碗水開中火煮5分鐘,讓蝦仁煮熟 菜心軟化

    鍋內放入菜心、蝦仁和一碗水開中火煮5分鐘,讓蝦仁煮熟 菜心軟化

  • 放入餛飩皮和沙拉剩的馬鈴薯丁,增量並達到勾芡的效果

    放入餛飩皮和沙拉剩的馬鈴薯丁,增量並達到勾芡的效果

  • 加入咖哩粉和適量的鹽調味兩分鐘後熄火

    加入咖哩粉和適量的鹽調味兩分鐘後熄火

  • 兩人份的美味上桌

    兩人份的美味上桌

小撇步

花椰菜的菜心皮比較厚,需要削多一點掉才不會吃起來有纖維感,市場也有菜心但煮起來就沒有脆的口感, 有時還帶有苦味~

2,438 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
Shelly Lai
130 食譜 83 粉絲

留言

default avatar

大家都在查

蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉康寶自然鮮味噌湯杏鮑菇Bosch廚師機曲奇餅乾泡芙滷肉金牌咖哩塊冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯虎牌電子鍋鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋