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超簡單超入味~ 不需要任何技巧也可以很下飯!

時間
30 分鐘
食材
大白菜
四分之一顆
香菇
四至五朵
蒜頭
五瓣
柴魚高湯
約120ml
柴魚片
少許
調味
清酒
1大匙
醬油
2小匙
味霖
2小匙
  • 1
    大白菜洗淨切塊狀,香菇切條狀,大蒜拍開備用
  • 2
    取一湯鍋加熱放油,下蒜爆香,接著下香菇和大白菜稍作拌炒
  • 3
    倒入高湯和調味料,讓高湯煮滾約三分鐘使酒精蒸發,接著上蓋以小火燉煮約20分鐘
  • 4
    時間到後開蓋灑上柴魚片裝飾即可上桌
小撇步

高湯量以可以稍淹過食材為主

2018/12/07 發表 483 瀏覽
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