日式白菜滷


Iris的廚房小筆記
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超簡單超入味~ 不需要任何技巧也可以很下飯!

時間
30 分鐘
食材
四分之一顆
四至五朵
五瓣
約120ml
少許
調味
1大匙
2小匙
2小匙
  • 1
    大白菜洗淨切塊狀,香菇切條狀,大蒜拍開備用
  • 2
    取一湯鍋加熱放油,下蒜爆香,接著下香菇和大白菜稍作拌炒
  • 3
    倒入高湯和調味料,讓高湯煮滾約三分鐘使酒精蒸發,接著上蓋以小火燉煮約20分鐘
  • 4
    時間到後開蓋灑上柴魚片裝飾即可上桌
小撇步

高湯量以可以稍淹過食材為主

2018/12/07 發表 2,816 瀏覽
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