Iris的廚房小筆記 9 食譜 37 粉絲 追蹤 日式白菜滷 描述 超簡單超入味~ 不需要任何技巧也可以很下飯! 83 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 大白菜 四分之一顆 香菇 四至五朵 蒜頭 五瓣 柴魚高湯 約120ml 柴魚片 少許 調味 清酒 1大匙 醬油 2小匙 味霖 2小匙 步驟 大白菜洗淨切塊狀,香菇切條狀,大蒜拍開備用 取一湯鍋加熱放油,下蒜爆香,接著下香菇和大白菜稍作拌炒 倒入高湯和調味料,讓高湯煮滾約三分鐘使酒精蒸發,接著上蓋以小火燉煮約20分鐘 時間到後開蓋灑上柴魚片裝飾即可上桌 小撇步 高湯量以可以稍淹過食材為主 1.1 萬 瀏覽 2018/12/07 發表