韓風辣醬雞~一鍋到底
我家女兒們最近迷上韓食
兩個姊妹齊說:[媽咪給我們做韓菜吧]
韓國辣醬在賣場都有賣
參考韓國美食節目製作
很下飯的一道菜.
雖然鮮紅到紅通通的其實辣度我覺得剛剛好
有點辣又不會太辣
拜這道菜之賜
今天的白飯被吃光光還缺2碗白飯
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
半隻
各1顆
1顆
1顆
1小條
1茶匙
2片
2大匙
適量
1茶匙
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走趟家樂福全步材料一次買齊
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洋蔥切塊 馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊
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沙拉油入鍋加熱.爆香蒜末和薑片跟洋蔥塊 洋蔥塊出現香味就能放雞肉了
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雞肉塊鮮用熱水川燙 用水洗過.可以洗去血水和剁塊時遺留的碎末骨頭 一起炒至雞肉表面變色 再放入馬鈴薯.紅蘿蔔
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水加到水表面剛好淹過食材的高度 放入韓國醬一起煮滾
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滾後蓋上蓋子轉中火. 維持小沸騰的狀況 15分鐘 馬鈴薯熟透就能準備起鍋了
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起鍋前才放紅椒和黃椒塊 拌炒數下即可起鍋
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辣醬汁滲透至雞肉塊和馬鈴薯塊內 醬汁拌飯非常的下飯哦˙
小撇步
