韓風辣醬雞~一鍋到底

MOMO媽
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我家女兒們最近迷上韓食
兩個姊妹齊說:[媽咪給我們做韓菜吧]
韓國辣醬在賣場都有賣
參考韓國美食節目製作
很下飯的一道菜.
雖然鮮紅到紅通通的其實辣度我覺得剛剛好
有點辣又不會太辣
拜這道菜之賜
今天的白飯被吃光光還缺2碗白飯

份量
4 人份
時間
20 分鐘
  • 走趟家樂福全步材料一次買齊

    走趟家樂福全步材料一次買齊

  • 洋蔥切塊
馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊

    洋蔥切塊 馬鈴薯和紅蘿蔔去皮切塊

  • 沙拉油入鍋加熱.爆香蒜末和薑片跟洋蔥塊
洋蔥塊出現香味就能放雞肉了

    沙拉油入鍋加熱.爆香蒜末和薑片跟洋蔥塊 洋蔥塊出現香味就能放雞肉了

  • 雞肉塊鮮用熱水川燙
用水洗過.可以洗去血水和剁塊時遺留的碎末骨頭
一起炒至雞肉表面變色
再放入馬鈴薯.紅蘿蔔

    雞肉塊鮮用熱水川燙 用水洗過.可以洗去血水和剁塊時遺留的碎末骨頭 一起炒至雞肉表面變色 再放入馬鈴薯.紅蘿蔔

  • 水加到水表面剛好淹過食材的高度
放入韓國醬一起煮滾

    水加到水表面剛好淹過食材的高度 放入韓國醬一起煮滾

  • 滾後蓋上蓋子轉中火.
維持小沸騰的狀況
15分鐘
馬鈴薯熟透就能準備起鍋了

    滾後蓋上蓋子轉中火. 維持小沸騰的狀況 15分鐘 馬鈴薯熟透就能準備起鍋了

  • 起鍋前才放紅椒和黃椒塊
拌炒數下即可起鍋

    起鍋前才放紅椒和黃椒塊 拌炒數下即可起鍋

  • 辣醬汁滲透至雞肉塊和馬鈴薯塊內
醬汁拌飯非常的下飯哦˙

    辣醬汁滲透至雞肉塊和馬鈴薯塊內 醬汁拌飯非常的下飯哦˙

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