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小彌勒
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韓氏馬鈴薯

韓氏馬鈴薯

描述

馬鈴薯一般都用咖哩口味,我嘗試其它辣味,比用咖哩還好吃請試試看。

15 說讚

步驟

  • 馬鈴薯削皮切厚片,一片再切五條左右,一條再切厚塊就是大丁,看馬鈴薯大小。 黃地瓜削皮切大丁,濕香菇切大丁。

  • 少許油下鍋,放濕香菇中小火炒香,再放馬鈴薯炒香,加水後去悶,滾後轉小火,等香味出來,用鏟子去試切段即可,續加地瓜中小火炒一會,等香味出來後,加鹽、韓式辣椒粉拌勻 即成韓式口味。

  • 韓式辣椒粉換匈牙利辣椒粉,就變成匈牙利馬鈴薯。 韓式辣椒粉可換成匈牙利辣椒粉、芥茉椒鹽粉、天堂辣椒粉。 天堂辣椒粉是用台灣辣椒去做的很辣 ,但加了香茅粉有香茅味,另一種口感,請酌量使用,要不然會很辣。 以上調味粉全聯均有售。

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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