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蘭姆葡萄餅乾


vicky
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時間
60 分鐘
食材
60
1顆
奶油餡
蛋液
1顆
  • 1
    將奶油軟化加入糖粉打到泛白
  • 2
    再加入蛋打到整個乳化在將麵粉加入拌勻
  • 3
    放入3斤帶冰30分鐘,桿平約3mm 在冰30分鐘,拿模型碩型 刷上蛋液,就可以放入烤箱烤嘍 放入烤箱170/170烤14-16分鐘
  • 4
    奶油餡 先將放室溫奶油軟化,軟化後加入糖粉打到泛白再將葡萄乾拌入
  • 5
    等待餅乾冷卻後,將內陷包入即可
小撇步

葡萄乾要先跟蘭姆酒泡製一天。
如果操作中覺得麵團很軟,就在冰會冰箱,等硬一點在繼續操作。

2018/12/05 發表 1,582 瀏覽
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vicky
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