蘭姆葡萄餅乾
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時間
60
分鐘
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1將奶油軟化加入糖粉打到泛白 -
2再加入蛋打到整個乳化在將麵粉加入拌勻
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3放入3斤帶冰30分鐘，桿平約3mm 在冰30分鐘，拿模型碩型 刷上蛋液，就可以放入烤箱烤嘍 放入烤箱170/170烤14-16分鐘
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4奶油餡 先將放室溫奶油軟化，軟化後加入糖粉打到泛白再將葡萄乾拌入
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5等待餅乾冷卻後，將內陷包入即可
小撇步
葡萄乾要先跟蘭姆酒泡製一天。
如果操作中覺得麵團很軟，就在冰會冰箱，等硬一點在繼續操作。
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