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vicky
7 食譜 14 粉絲

蘭姆葡萄餅乾

蘭姆葡萄餅乾
57 說讚

時間

60 分鐘

食材

奶油餡
蛋液

步驟

  • 將奶油軟化加入糖粉打到泛白

    將奶油軟化加入糖粉打到泛白

  • 再加入蛋打到整個乳化在將麵粉加入拌勻

    再加入蛋打到整個乳化在將麵粉加入拌勻

  • 放入3斤帶冰30分鐘,桿平約3mm 在冰30分鐘,拿模型碩型
刷上蛋液,就可以放入烤箱烤嘍
放入烤箱170/170烤14-16分鐘

    放入3斤帶冰30分鐘,桿平約3mm 在冰30分鐘,拿模型碩型 刷上蛋液,就可以放入烤箱烤嘍 放入烤箱170/170烤14-16分鐘

  • 奶油餡 先將放室溫奶油軟化,軟化後加入糖粉打到泛白再將葡萄乾拌入

    奶油餡 先將放室溫奶油軟化,軟化後加入糖粉打到泛白再將葡萄乾拌入

  • 等待餅乾冷卻後,將內陷包入即可

    等待餅乾冷卻後,將內陷包入即可

小撇步

葡萄乾要先跟蘭姆酒泡製一天。
如果操作中覺得麵團很軟,就在冰會冰箱,等硬一點在繼續操作。

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