水蒸蛋糕
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懷念的古早味點心，細緻綿密的蛋糕夾入香味四溢的肉燥醬，鹹甜鹹甜的獨特滋味！
00:58
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
雞蛋
2個
細砂糖
50克
低筋麵粉
50克
肉燥醬
適量
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1將兩顆室溫雞蛋打入碗中，倒入細砂糖，以電動攪拌器打發至蓬鬆。 -
2將低筋麵粉過篩倒入，拌勻成為無粉狀的麵糊。
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3烤模內先鋪上烘焙紙，倒入一半的麵糊，放入蒸鍋中，以中大火蒸5分鐘。 (蒸鍋須預熱）
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4開蓋，再鋪上肉燥醬，倒入剩下的麵糊，表面刮平，以中大火蒸20分鐘即完成囉～
