水蒸蛋糕

Name: 水蒸蛋糕 by 愛料理官方品牌廚房
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 雞蛋 2個; 細砂糖 50克; 低筋麵粉 50克; 肉燥醬 適量

愛料理官方品牌廚房

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描述

懷念的古早味點心，細緻綿密的蛋糕夾入香味四溢的肉燥醬，鹹甜鹹甜的獨特滋味！

份量

4 人份

時間

60 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

雞蛋

2個
細砂糖

50克
低筋麵粉

50克
肉燥醬

適量

步驟

將兩顆室溫雞蛋打入碗中，倒入細砂糖，以電動攪拌器打發至蓬鬆。
將低筋麵粉過篩倒入，拌勻成為無粉狀的麵糊。
烤模內先鋪上烘焙紙，倒入一半的麵糊，放入蒸鍋中，以中大火蒸5分鐘。 (蒸鍋須預熱）
開蓋，再鋪上肉燥醬，倒入剩下的麵糊，表面刮平，以中大火蒸20分鐘即完成囉～

3.6 萬瀏覽

2018/12/24 發表

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