秋刀魚甘露煮 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
秋刀魚
5隻
洋蔥
少許
6隻
薑片
少許
柴魚片
1包
調味
醬油膏
3匙
醬油
3匙
味醂
3匙
米酒
3匙
1小匙
600CC
  • 1
    調味料事先調好(醬油3匙、醬油膏3匙、米酒3匙、味醂3匙、鹽1小匙)
  • 2
    秋刀魚洗淨,頭尾去掉,切兩段,然後用竹筷將內臟處理乾淨
  • 3
    大同內鍋放入蔥段,然後放入秋刀魚塊
  • 4
    然後放上薑片
  • 5
    然後最後放上洋蔥,再放入柴魚片,最後倒入調味料及水,水要醃過材料為主
  • 6
    外鍋1杯水,電鍋跳起,悶10分鐘,取出放涼,然後冷藏,要吃時,再取出
2018/12/17 發表 2,334 瀏覽
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請問內臟要清除掉嗎?

a month ago