大阪燒
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日本的國民美食大阪燒，現做現吃最美味，將食材都準備齊全，就可以與家人一起桌邊料理囉～
01:07
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
高麗菜
1/6個
紅蘿蔔
100克
蝦仁
10隻
透抽
半隻
蛋
1個
低筋麵粉
120克
水
100克
鹽
2克
豬肉片
2片
大阪燒醬
適量
美乃滋
適量
海苔絲
適量
柴魚片
適量
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1將紅蘿蔔、高麗菜切成絲，蝦仁、透抽切小塊，再全部放入碗中。 -
2加入雞蛋混合均勻，倒入低筋麵粉、水、鹽拌勻成無顆粒的麵糊。
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3平底煎鍋下油，放入麵糊成圓餅狀，上方鋪上豬肉片，待下方麵糊煎定型後，即可翻面，蓋上鍋蓋稍微悶一下，讓麵糊裡的食材熟透。
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4打開鍋蓋，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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5依照個人口味淋上大阪燒醬、美乃滋，撒點海苔絲、柴魚片即完成囉～
