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大阪燒

描述

日本的國民美食大阪燒,現做現吃最美味,將食材都準備齊全,就可以與家人一起桌邊料理囉~

660 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將紅蘿蔔、高麗菜切成絲,蝦仁、透抽切小塊,再全部放入碗中。

    紅蘿蔔高麗菜切成絲,蝦仁、透抽切小塊,再全部放入碗中。

  • 加入雞蛋混合均勻,倒入低筋麵粉、水、鹽拌勻成無顆粒的麵糊。

    加入雞蛋混合均勻,倒入低筋麵粉、水、鹽拌勻成無顆粒的麵糊。

  • 平底煎鍋下油,放入麵糊成圓餅狀,上方鋪上豬肉片,待下方麵糊煎定型後,即可翻面,蓋上鍋蓋稍微悶一下,讓麵糊裡的食材熟透。

    平底煎鍋下油,放入麵糊成圓餅狀,上方鋪上豬肉片,待下方麵糊煎定型後,即可翻面,蓋上鍋蓋稍微悶一下,讓麵糊裡的食材熟透。

  • 打開鍋蓋,兩面煎至金黃色即可起鍋。

    打開鍋蓋,兩面煎至金黃色即可起鍋。

  • 依照個人口味淋上大阪燒醬、美乃滋,撒點海苔絲、柴魚片即完成囉~

    依照個人口味淋上大阪燒醬、美乃滋,撒點海苔絲、柴魚片即完成囉~

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