全部分類 影音食譜 (1,131) 大阪燒 分享傳送傳送列印 愛料理 488 食譜 1.6 萬 粉絲 追蹤 620 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 日本的國民美食大阪燒，現做現吃最美味，將食材都準備齊全，就可以與家人一起桌邊料理囉～ 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 高麗菜 1/6個 紅蘿蔔 100克 蝦仁 10隻 透抽 半隻 蛋 1個 低筋麵粉 120克 水 100克 鹽 2克 豬肉片 2片 大阪燒醬 適量 美乃滋 適量 海苔絲 適量 柴魚片 適量 1 將紅蘿蔔、高麗菜切成絲，蝦仁、透抽切小塊，再全部放入碗中。 2 加入雞蛋混合均勻，倒入低筋麵粉、水、鹽拌勻成無顆粒的麵糊。 3 平底煎鍋下油，放入麵糊成圓餅狀，上方鋪上豬肉片，待下方麵糊煎定型後，即可翻面，蓋上鍋蓋稍微悶一下，讓麵糊裡的食材熟透。 4 打開鍋蓋，兩面煎至金黃色即可起鍋。 5 依照個人口味淋上大阪燒醬、美乃滋，撒點海苔絲、柴魚片即完成囉～ 2018/12/04 發表 7,486 瀏覽
討論