大阪燒


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日本的國民美食大阪燒,現做現吃最美味,將食材都準備齊全,就可以與家人一起桌邊料理囉~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1/6個
100克
10隻
半隻
1個
120克
100克
2克
2片
適量
適量
適量
適量
  • 1
    將紅蘿蔔、高麗菜切成絲,蝦仁、透抽切小塊,再全部放入碗中。
  • 2
    加入雞蛋混合均勻,倒入低筋麵粉、水、鹽拌勻成無顆粒的麵糊。
  • 3
    平底煎鍋下油,放入麵糊成圓餅狀,上方鋪上豬肉片,待下方麵糊煎定型後,即可翻面,蓋上鍋蓋稍微悶一下,讓麵糊裡的食材熟透。
  • 4
    打開鍋蓋,兩面煎至金黃色即可起鍋。
  • 5
    依照個人口味淋上大阪燒醬、美乃滋,撒點海苔絲、柴魚片即完成囉~
2018/12/04 發表 7,486 瀏覽
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