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青醬蝴蝶義大利麵

Name: 青醬蝴蝶義大利麵 by 喬喬動動手。小小留學生
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Barilla全麥蝴蝶義大利麵 一碗; 雞胸肉 150g; 青醬 一湯匙; 橄欖油 少許; 番茄 一顆/可有可無; Mozzarellas 半顆/可有可無

描述

義大利有超級多種的形狀的麵，聽說這些麵還有祖譜呢～

而我最喜歡的就是蝴蝶麵了！義大利麵跟台灣義大利麵不一樣的地方就是，這裡的帶有點麵芯但又很Q彈，而台灣的有些則呈現出偏硬、沒熟的感覺。

我很喜歡青醬配上番茄和Mozzarellas

每一朵麵都能裹上滿滿的青醬，讓你的每一口都有濃郁的羅勒香～

照片沒有呈現出來青醬的綠(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

13 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

Barilla全麥蝴蝶義大利麵

一碗
雞胸肉

150g
青醬

一湯匙
橄欖油

少許
番茄

一顆/可有可無
Mozzarellas

半顆/可有可無

步驟

// 備料 //+// 煮麵 // 1.將雞胸肉切絲 2.準備一鍋水加一匙鹽大火煮滾 3.水滾後加入義大利麵和少許橄欖油 4.滾水煮10分鐘後把水倒掉
// 炒醬 // 冷鍋放入青醬和少許橄欖油後開小火拌炒
// 炒雞肉 // 放入雞肉後開中火
// 炒麵 // 雞肉炒至表面全熟後放入剛剛煮好的麵（可以順便倒入一點點煮麵水）
//起鍋// 拌炒5分鐘直至每一朵麵都裹上青醬即可起鍋 ⬇️ // 可有可無的擺盤 // 1.番茄橫切切片 2.mozzarellas 切絲切片皆可

小撇步

雞肉建議全熟但別煮太久免的老了唷

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2018/12/04 發表

喬喬動動手。小小留學生 24 食譜 141 粉絲

👉🏻我是喬喬，是個頭腦簡單的吃貨👈🏻 喜歡喬一喬自己的手，動起來做料理👩🏻‍🍳 曾在🇮🇹義大利、🇫🇷法國、🇯🇵日本念書的小小留學生👩🏻‍🎓所以當時開始寫了愛料理，想要紀錄生活裡最重要的一部份（愛料理是宿舍回憶呢～） ⚠️因為環境的不同，料理方式和食材也會有些改變，大家要視情況對自己的料理靈機應變唷🍳

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