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Ating
24 食譜 69 粉絲

快速清冰箱料理 - 煨麵

快速清冰箱料理 - 煨麵
29 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:肉絲用醃料抓醃、香菇泡開、紅蔥頭切細、蕃茄切塊、青江菜切段

    前置作業:肉絲用醃料抓醃、香菇泡開、紅蔥頭切細、蕃茄切塊、青江菜切段

  • 鍋子入油先把紅蔥頭炒香,再下香菇及肉絲,八~九分熟即撈起備用。中小火炒蕃茄,軟化後把火調至中大火加入蔥段炒香,再加入水煮滾。

    鍋子入油先把紅蔥頭炒香,再下香菇及肉絲,八~九分熟即撈起備用。中小火炒蕃茄,軟化後把火調至中大火加入段炒香,再加入水煮滾。

  • 水滾後下麵條煮,麵快好時再下青江菜(梗先下)及肉絲

    水滾後下麵條煮,麵快好時再下青江菜(梗先下)及肉絲

  • 加鹽調味,又煮滾時,淋上蛋液煮熟即可!(我這次蛋加太少 只有二顆 哈)

    加鹽調味,又煮滾時,淋上蛋液煮熟即可!(我這次蛋加太少 只有二顆 哈)

小撇步

煮麵時要時不時把麵條用筷子撥散,才能受熱均勻且不黏鍋

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Ating 24 食譜 69 粉絲

Ating- 愛旅行、烘焙。曾去過紐西蘭working holiday,然後又趴趴走到香港、澳洲、斐濟、新加坡、馬來西亞、峇里島。在旅行途中 愛上烹飪和烘焙。同時也是一位雙胞胎媽媽,最愛研究麵包機+烤箱或萬用鍋能變出來的各式省時省力的健康麵包/甜點/料理!

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