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客家炒板條

客家炒板條

描述

爆香+蝦米+香菇+油蔥酥
吃上一碗
香Q 味美 意猶未盡~

42 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 板條切成長條狀(超過1cmㄧ點點)備用 香菇泡水(300c.c)泡軟後切絲(香菇水留著) 紅蘿蔔(切絲)、洋蔥(切條)、高麗菜(手剝)、花,肉絲加鹽醃20分鐘

  • 熱鍋下1匙油,先爆香菇蝦米,再下肉絲炒至變白盛起備用,原鍋續炒紅蘿絲絲、洋蔥條、高麗菜炒軟 調味下醬油膏2匙、醬油3匙、白胡椒粉1/2匙、二砂1/2匙、紅3匙及香菇水(300c.c),煮沸下香菇、蝦米、肉絲、高麗菜,再加ㄧ些水(可加可不加)煮5分鐘即可 *調味完先下辣椒再加水*

小撇步

食譜正統醬油是3匙(又油又鹹)
不要太鹹可調至醬油1匙

5,282 瀏覽
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洗菜🇹🇼🇫🇷🇮🇹🇯🇵🇹🇭🇨🇳 86 食譜 145 粉絲

Hi大家 我的食譜適合烹飪純小白,一起動手製作美食給你最愛的人吃吧!

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