蛤蜊野菇花椰菜炊飯
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無法煮一整桌菜又想兼顧健康的時候就可以來一道健康又好吃的蛤蜊野菇花椰菜炊飯摟:))
食材
蛤蜊
10~15顆
鮮香菇
2.3朵
綠色花椰菜
半朵
白米
兩杯
紅蘿蔔丁
適量
沙拉油
少許
米酒
少許
調味料
適量
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1煮一小鍋水,把蛤蜊丟進去煮蛤蜊高湯!煮好之後順便把蛤蜊肉挑起來!
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2紅蘿蔔切丁,鮮香菇切片,綠色花椰把較硬的纖維削掉並切小朵! -
3熱鍋後倒入少許沙拉油,將紅蘿蔔.香菇.花椰菜連同白米稍微炒過調味
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4加入事先準備好的蛤蜊高湯和蛤蜊肉(高湯的份量大約比料多一杯至一杯半)
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5放到電子鍋或電鍋炊熟就可以摟!
小撇步
花椰菜邊邊硬硬的纖維可削可不削,只是削了之後吃起來口感比較好!