蛤蜊野菇花椰菜炊飯
食材
蛤蜊
10~15顆
鮮香菇
2.3朵
綠色花椰菜
半朵
白米
兩杯
紅蘿蔔丁
適量
沙拉油
少許
米酒
少許
調味料
適量
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1 煮一小鍋水,把蛤蜊丟進去煮蛤蜊高湯!煮好之後順便把蛤蜊肉挑起來!
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2 紅蘿蔔切丁,鮮香菇切片,綠色花椰把較硬的纖維削掉並切小朵! -
3 熱鍋後倒入少許沙拉油,將紅蘿蔔.香菇.花椰菜連同白米稍微炒過調味
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4 加入事先準備好的蛤蜊高湯和蛤蜊肉(高湯的份量大約比料多一杯至一杯半)
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5 放到電子鍋或電鍋炊熟就可以摟!
小撇步
花椰菜邊邊硬硬的纖維可削可不削,只是削了之後吃起來口感比較好!
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