挫折廚房主人 11 食譜 89 粉絲 追蹤 培根高麗菜蛤蠣蒸 描述 食譜是參考漫畫《昨日的美食》修正來的,簡單又美味。 最近高麗菜超便宜,跟蛤蠣的湯汁、奶油的香氣互搭超適合拌飯。 收錄在:【第74週】一週菜單 170 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 高麗菜 1/3顆 蛤蜊 半斤 培根 兩片 蒜頭 4瓣 奶油 1大匙 米酒 50CC 水 50CC 醬油 少許 白胡椒粉 少許 步驟 高麗菜1/3顆切大塊 培根兩片切塊 大蒜切末 將培根與高麗菜放入大鍋裡,並加入酒跟水各50cc 開中小火,蓋鍋蓋。等高麗菜煮的差不多的時候(約20分鐘),放入蛤蠣,再加入奶油一匙與大蒜末。 等到蛤蠣全開口了,再加入少許醬油、灑點胡椒粉。 小撇步 有修改的地方: 1.奶油的分量,原作者寫兩大匙,但我只用一匙,因為怕奶油香氣太厚。 2.作者用蒜泥,我改成蒜末,因為我很懶。 3.蛤蠣記得先吐沙。 4.這道菜真的很容易,基本上材料放進去就不太需要管它了。 7,865 瀏覽 2018/12/02 發表