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挫折廚房主人
11 食譜 89 粉絲

培根高麗菜蛤蠣蒸

培根高麗菜蛤蠣蒸

描述

食譜是參考漫畫《昨日的美食》修正來的,簡單又美味。
最近高麗菜超便宜,跟蛤蠣的湯汁、奶油的香氣互搭超適合拌飯。

170 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜1/3顆切大塊

    高麗菜1/3顆切大塊

  • 培根兩片切塊
大蒜切末

    培根兩片切塊 大切末

  • 將培根與高麗菜放入大鍋裡,並加入酒跟水各50cc

    將培根與高麗菜放入大鍋裡,並加入酒跟水各50cc

  • 開中小火,蓋鍋蓋。等高麗菜煮的差不多的時候(約20分鐘),放入蛤蠣,再加入奶油一匙與大蒜末。

    開中小火,蓋鍋蓋。等高麗菜煮的差不多的時候(約20分鐘),放入蛤蠣,再加入奶油一匙與大末。

  • 等到蛤蠣全開口了,再加入少許醬油、灑點胡椒粉。

    等到蛤蠣全開口了,再加入少許醬油、灑點胡椒粉。

小撇步

有修改的地方:
1.奶油的分量,原作者寫兩大匙,但我只用一匙,因為怕奶油香氣太厚。
2.作者用蒜泥,我改成蒜末,因為我很懶。
3.蛤蠣記得先吐沙。
4.這道菜真的很容易,基本上材料放進去就不太需要管它了。

7,951 瀏覽
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挫折廚房主人 11 食譜 89 粉絲

在各種料理烘焙的挫折中求生存,一個每天生活都充滿失敗的女子,一個堅信自己下個月體脂肪一定可以少3%的勇士,一個喜歡肌肉男的女漢子。

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