【大同電鍋料理】輕食梅膏醋釀堅果沙拉

列印

81
一起跟著做！

鼓勵作者

現代人重養身與健康，這一道以大同電鍋蒸煮的地瓜，無油煙又有堅果營養的養身沙拉，醬汁則是以陳醋老梅膏為底加上白芝麻及其他調味而成的，帶點微酸又香醇，讓人吃了回味無窮~

小黃瓜 1條

洋蔥 1/4顆

紅蘿蔔 1小段

綜合堅果 1小包

電鍋料理主食

地瓜 1顆

醬料

【玩梅主義】陳醋老梅膏 1中匙

醬油 2大匙

香油 1中匙

白芝麻少許

1 提到蒸煮最佳幫手就是我家這台12年超級實用-大同電鍋
2 將地瓜去皮切丁外鍋以1小碗水蒸煮，待電源跳起後將地瓜壓碎待涼
3 另外準備小黃瓜切圓片、紅蘿蔔切細絲、洋蔥切細絲
4 將新鮮時蔬美美擺盤
5 再將地瓜放入盤中稍微塑形
6 取出堅果包
7 將堅果排滿盤中也可稍微裝飾..
8 醬料以陳醋老梅膏+香油+醬油+白芝麻調味(風味隨個人喜好)
9 再均勻的淋在食材盤上~
10 一道可口香醇又兼具養身概念的輕食沙拉完成囉~
11 玩梅主義-老梅膏 http://www.gpower99.com.tw/product/goods_detail.php?goods_id=2954&member=5880412&edm=2012-9-6
12 大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50