伯爵茶瑪德蓮
描述
法式經典瑪德蓮，非常容易上手，融入伯爵茶香更是好吃！
步驟
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將奶油加熱至融化。
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趁熱加入茶包，放涼備用。
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把所有粉類過篩備用。
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雞蛋、砂糖攪拌均勻。
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加入麵粉混合均勻。
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再把伯爵茶奶油分兩次加入麵糊裡切拌均勻。
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將麵糊裝進擠花袋裡，放入冰箱冷藏一晚。(8-12小時）
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麵糊拿出放置室溫回溫30分鐘。烤模刷上一層油，再灑上一點麵粉做防沾。
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送進預熱好的烤箱180度烤12-15分鐘。
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出爐後，把瑪德蓮倒扣在烤模上放涼。
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白巧克力隔水融化，擠入烤模裡再放瑪德蓮（一次一顆，不然巧克力很快就凝固了），全部放完移至冰箱冷藏一下。
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完成！（不喜歡太甜的也可以不沾巧克力）
小撇步
24格不沾迷你瑪德蓮烤盤（27*21*1.5公分）
