王紹緣 171 食譜 1,064 粉絲 追蹤 泰式松板豬 612 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 松板豬1片 200g 配料 花生米 1把 金桔 2顆 小番茄 5顆 辣椒 1條 香菜 適量 紫洋蔥絲 適量 醬汁 魚露 2T 檸檬汁 2T 冷開水 1T 椰糖 8g 步驟 平底鍋起熱鍋,少油,放入肉片,煎熟. 肉會縮,正常,煎至兩面煎黃,筷子可以輕易插入即可. 香菜切約一公分段,洋蔥切細絲泡冷水,金桔對半切,小番茄對半切,辣椒(不辣)切兩段,利用筷子通過中心,將子取出,切成小粒,熟花生米去皮,剝兩半.醬汁:魚露+檸檬汁+椰糖+冷開水混合.(各牌魚露鹹度不一,口味請自行斟酌) 放涼,切斜薄片,逆紋,放置於盤中. 將全部配料及醬汁置於一小鍋,混合好後,即可放入盤中. 1.1 萬 瀏覽 2018/11/30 發表