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Charlotte
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蕃薯椰奶甜湯

蕃薯椰奶甜湯

描述

淡淡的椰香,桑桑的蕃薯,耐人尋味。

71 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 台灣產地蕃薯一包。

    台灣產地蕃薯一包。

  • 去皮切塊,顏色有點令人失望。

    去皮切塊,顏色有點令人失望。

  • 水滾十分鈡後,顏色大變,不但鮮黃又鬆軟並且非常甘甜。

    水滾十分鈡後,顏色大變,不但鮮黃又鬆軟並且非常甘甜。

  • 同時,另一小鍋煮自己揉的樹薯丸子~珍珠。
藍色是加入蝶豆花材。
紅色是來自紅色火龍果。
所以一切都自然、健康。

    同時,另一小鍋煮自己揉的樹薯丸子~珍珠。 藍色是加入蝶豆花材。 紅色是來自紅色火龍果。 所以一切都自然、健康。

  • 把珍珠撈出混到蕃薯湯,因為蕃薯已經很甜美了,所以就依各人喜愛加多少糖。

    把珍珠撈出混到蕃薯湯,因為蕃薯已經很甜美了,所以就依各人喜愛加多少糖。

小撇步

沒有撇步,買到好蕃薯就一定成功。

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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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