蕃薯椰奶甜湯
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淡淡的椰香，桑桑的蕃薯，耐人尋味。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1台灣產地蕃薯一包。 -
2去皮切塊，顏色有點令人失望。
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3水滾十分鈡後，顏色大變，不但鮮黃又鬆軟並且非常甘甜。
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4同時，另一小鍋煮自己揉的樹薯丸子～珍珠。 藍色是加入蝶豆花材。 紅色是來自紅色火龍果。 所以一切都自然、健康。
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5把珍珠撈出混到蕃薯湯，因為蕃薯已經很甜美了，所以就依各人喜愛加多少糖。
小撇步
沒有撇步，買到好蕃薯就一定成功。
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