什錦海鮮炒麵 abby 14 食譜 63 粉絲 追蹤 512 說讚 5 一起做 讚 收藏 描述 鮮甜好吃,食材本身的鮮味,讓人忍不住吃完一大盤,炒麵雖然備料較繁瑣,但一道料理就可以吃到肉,海鮮,蔬菜,很值得一起做做看唷~ 食材 油麵 半包 高麗菜 適量 蝦子 3隻 蛤蜊 4顆 透抽 1隻 紅蘿蔔 2片 洋蔥 少許 蒜頭 2瓣 青蔥 1根 肉絲 適量 乾香菇 3朵 調味料 醬油 適量 鹽巴 適量 烏醋 少許 水 一杯 油 少許 步驟 乾香菇發泡,切絲 所有材料切好備用 蝦子去殼挑泥腸 下油少許,先爆香蒜頭 加入香菇,胡蘿蔔絲,洋蔥炒軟 在加入肉絲一起炒約8分熟 加入海鮮拌炒一下,放高麗菜及一杯水,醬油及少許鹽巴,略滾時加入麵條(若是真空包的麵條可以先抓散比較好炒)滾一下收汁,快起鍋時放青蔥及烏醋拌炒一下就可以上桌囉 小撇步 若是喜歡吃辣,可以在加青蔥時加點生辣椒拌炒,整個對味~ 2 萬 瀏覽 2018/11/27 發表