什錦海鮮炒麵 鮮甜好吃,食材本身的鮮味,讓人忍不住吃完一大盤,炒麵雖然備料較繁瑣,但一道料理就可以吃到肉,海鮮,蔬菜,很值得一起做做看唷~
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鮮甜好吃,食材本身的鮮味,讓人忍不住吃完一大盤,炒麵雖然備料較繁瑣,但一道料理就可以吃到肉,海鮮,蔬菜,很值得一起做做看唷~

食材
油麵
半包
高麗菜
適量
蝦子
3隻
蛤蜊
4顆
透抽
1隻
紅蘿蔔
2片
洋蔥
少許
蒜頭
2瓣
青蔥
1根
肉絲
適量
乾香菇
3朵
調味料
醬油
適量
鹽巴
適量
烏醋
少許
一杯
少許
  • 1
    乾香菇發泡,切絲 所有材料切好備用 蝦子去殼挑泥腸
  • 2
    下油少許,先爆香蒜頭 加入香菇,胡蘿蔔絲,洋蔥炒軟 在加入肉絲一起炒約8分熟
  • 3
    加入海鮮拌炒一下,放高麗菜及一杯水,醬油及少許鹽巴,略滾時加入麵條(若是真空包的麵條可以先抓散比較好炒)滾一下收汁,快起鍋時放青蔥及烏醋拌炒一下就可以上桌囉
  • 4
小撇步

若是喜歡吃辣,可以在加青蔥時加點生辣椒拌炒,整個對味~

2018/11/27 發表 5,321 瀏覽
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