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人妻的廚房
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香菇鑲肉

香菇鑲肉

描述

這是很棒的便當飯菜,只要事先準備好,看起來很多工,其實不難喔!

358 說讚 4 一起做

食材

醃料A
醃料B

步驟

  • 醃料有二種,視個人喜好,將絞肉分二部份或擇一來混合。冰入冰箱(我是中午弄晚上做)

    醃料有二種,視個人喜好,將絞肉分二部份或擇一來混合。冰入冰箱(我是中午弄晚上做)

  • 大朵的香菇洗好後,在背面塗一些太白粉,肉才黏的住。

    大朵的香菇洗好後,在背面塗一些太白粉,肉才黏的住。

  • 將絞肉袋剪一個小角,用擠的,多方便呢!一點也不沾手喔~

    將絞肉袋剪一個小角,用擠的,多方便呢!一點也不沾手喔~

  • 因為香菇很大朵,先將肉面煎一下,再煎一下香菇面,然後放電鍋蒸一下,因為怕煎不透,蒸過也更入味喔!

    因為香菇很大朵,先將肉面煎一下,再煎一下香菇面,然後放電鍋蒸一下,因為怕煎不透,蒸過也更入味喔!

  • 另起鍋,將太白粉加些水、醬油、糖之類的,做一點羹湯備用(或市售的濃湯粉,加水及太白粉也可以)

  • 加入剛才放電鍋的那盤香菇一起蒸也行(或蒸好再加),就ok囉!

小撇步

料理永遠沒有準則,你想怎麼料理就怎麼ok喔!
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