香菇鑲肉

367 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

這是很棒的便當飯菜,只要事先準備好,看起來很多工,其實不難喔!

食材

香菇 數朵
細絞肉 半斤
馬鈴薯泥 小顆
太白粉 少許
醃料A
少許
少許
少許
紅蘿蔔絲 少許
黑胡椒調味粉 少許
雞粉 少許
馬鈴薯泥 少許
醃料B
黑胡椒調味粉 少許
馬鈴薯泥 少許
紅蘿蔔絲 少許
蝦泥 少許
麻油 少許
  • 1醃料有二種,視個人喜好,將絞肉分二部份或擇一來混合。冰入冰箱(我是中午弄晚上做)
  • 2大朵的香菇洗好後,在背面塗一些太白粉,肉才黏的住。
  • 3將絞肉袋剪一個小角,用擠的,多方便呢!一點也不沾手喔~
  • 4因為香菇很大朵,先將肉面煎一下,再煎一下香菇面,然後放電鍋蒸一下,因為怕煎不透,蒸過也更入味喔!
  • 5另起鍋,將太白粉加些水、醬油、糖之類的,做一點羹湯備用(或市售的濃湯粉,加水及太白粉也可以)
  • 6加入剛才放電鍋的那盤香菇一起蒸也行(或蒸好再加),就ok囉!
贊助

小撇步

料理永遠沒有準則,你想怎麼料理就怎麼ok喔!
人妻的粉絲頁:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/09/18 發表 8,170 瀏覽

更多食譜相關分類

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣