梅花豬肉品什錦炒麵
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營養又豐盛的清冰箱料理
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1洋蔥大蒜炒香，加入醬油醃過的梅花豬肉片（剪小片）炒熟，加入高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔絲炒熟
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2加入一顆蛋花炒熟後加入煮好的麵條，邊炒邊翻攪，適量的加入高湯或煮麵水維持麵條水潤口感，加點醬油上色，撒上蔥花，或辣椒！完成
小撇步
太乾麵條容易結團，所以在炒麵的過程中要加入適量的水或高湯維持麵條滑潤的口感
煮麵條時也可在水中加點鹽
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