梅花豬肉品什錦炒麵


四季食堂
7 食譜 17 粉絲
限12字

營養又豐盛的清冰箱料理

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
4瓣
2朵
三分之ㄧ顆
適量
一顆
ㄧ匙
適量
一根
  • 洋蔥大蒜炒香,加入醬油醃過的梅花豬肉片(剪小片)炒熟,加入高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔絲炒熟

  • 加入一顆蛋花炒熟後加入煮好的麵條,邊炒邊翻攪,適量的加入高湯或煮麵水維持麵條水潤口感,加點醬油上色,撒上蔥花,或辣椒!完成

小撇步

太乾麵條容易結團,所以在炒麵的過程中要加入適量的水或高湯維持麵條滑潤的口感

煮麵條時也可在水中加點鹽

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