四季食堂 7 食譜 37 粉絲 追蹤 梅花豬肉品什錦炒麵 描述 營養又豐盛的清冰箱料理 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 梅花豬肉片 15片 洋蔥 半顆 大蒜 4瓣 木耳 2朵 紅蘿蔔 三分之ㄧ顆 高麗菜 適量 蛋 一顆 醬油 ㄧ匙 蔥花 適量 辣椒 一根 步驟 洋蔥大蒜炒香,加入醬油醃過的梅花豬肉片(剪小片)炒熟,加入高麗菜、木耳絲、紅蘿蔔絲炒熟 加入一顆蛋花炒熟後加入煮好的麵條,邊炒邊翻攪,適量的加入高湯或煮麵水維持麵條水潤口感,加點醬油上色,撒上蔥花,或辣椒!完成 小撇步 太乾麵條容易結團,所以在炒麵的過程中要加入適量的水或高湯維持麵條滑潤的口感 煮麵條時也可在水中加點鹽 6,438 瀏覽 2018/11/26 發表