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ching
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麻油豬肉米糕飯

麻油豬肉米糕飯

描述

冷冷的天氣就是要煮一鍋軟Q香濃的麻油豬肉米糕飯來犒賞一下全家人的胃,用麻油炒香豬肉和薑絲,以等比例的方式加入高湯提鮮,用電子鍋的煮飯烹調方式煨煮,鮮香Q彈的口感,就是要讓人一口接著一口享受麻油的香氣。

23 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 圓糯米淘洗乾淨,瀝去水份,不浸泡,因為等等要炒,口感比較軟Q。

    圓糯米淘洗乾淨,瀝去水份,不浸泡,因為等等要炒,口感比較軟Q。

  • 薑洗淨,先切成片,再切成細絲備用;豬肉切成片備用;以小火加熱平底鍋,倒入麻油,放薑絲爆香,再下豬肉炒香。

    洗淨,先切成片,再切成細絲備用;豬肉切成片備用;以小火加熱平底鍋,倒入麻油,放絲爆香,再下豬肉炒香。

  • 倒入洗淨的圓糯米拌炒,入一小匙鹽巴調味。

    倒入洗淨的圓糯米拌炒,入一小匙鹽巴調味。

  • 將拌炒好的食材放入電子鍋內鍋裡。

    將拌炒好的食材放入電子鍋內鍋裡。

  • 加入一瓶的牛頭牌原味高湯和水,2種合起來的量等於4米杯,不能過多水份,煮出來的米糕飯才會好吃。送進電子鍋,以正常煮飯方式進行烹調,待開關跳起來就可以開動囉。
因為食材拌炒過,所以呈現半生熟的方式,不用再加時間就很好吃了。

    加入一瓶的牛頭牌原味高湯和水,2種合起來的量等於4米杯,不能過多水份,煮出來的米糕飯才會好吃。送進電子鍋,以正常煮飯方式進行烹調,待開關跳起來就可以開動囉。 因為食材拌炒過,所以呈現半生熟的方式,不用再加時間就很好吃了。

  • 上菜嘍。

    上菜嘍。

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ching 1,758 食譜 2,758 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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