親子手作:蘿蔔燒雞
描述
厭食的孩子終於去上幼兒園，努力的嘗試各種不同的餐點，回到家中一起討論今天最愛的是什麼？雖然時常還是會嘔吐，但是願意嘗試不同的食物這點就很值得鼓勵~
蘿蔔燒雞這道菜是在幼兒園吃過最喜歡的，特別拜託老師詢問食譜和孩子一起在家重現，和大家一起分享！
很適合配飯或是帶便當喔
- 已參加：美好生活 食際行動 廚神大賽
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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白蘿蔔洗淨去皮切成小丁狀
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洋蔥去頭尾先對半切後再切成絲狀
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切塊的雞腿稍微沖洗後再用刀子切成小丁狀
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將切丁的白蘿蔔和切絲的洋蔥直接放入鍋內，開中火加上醬汁先煮五分鐘讓白蘿蔔和洋蔥軟化再加入雞肉，10分鐘後熄火
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將蘿蔔燒雞用盤子裝起來，鍋內留下醬汁
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放入配角烏龍麵，可以放一包或兩包，如果水不夠多可以稍微加一點水，用烏龍麵將醬汁收乾
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醬汁收乾了就可以熄火，有點像是花雕雞的感覺~
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烏龍麵搭配蘿蔔燒雞增加飽足感
小撇步
1.老師給的食譜是紅蘿蔔加白蘿蔔，剛好家中沒有紅蘿蔔所以洋蔥取代，洋蔥經過烹煮後會產生甜味，有加分效果
