南瓜腰果沙拉 南瓜富含維他命B,C,蛋白質和胡蘿蔔素等營養,美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30 種抗癌蔬果之一,現在盛產季節,是各年齡都適合的養生食材。

南瓜腰果沙拉


Hwa Hwa Chen
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南瓜富含維他命B,C,蛋白質和胡蘿蔔素等營養,美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30 種抗癌蔬果之一,現在盛產季節,是各年齡都適合的養生食材。

份量
1 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    南瓜皮洗淨,切塊放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟。 (如果想當早餐,可在前一晚放電鍋,但奶油必須同時放入一起蒸。)
  • 2
    腰果、榛子、核桃、杏仁,被人們稱為「世界四大堅果」。 腰果含鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6,有補充體力、消除疲勞的效果,最適合容易疲倦人士食用。此外,也富含維生素A和錳、鉻、鎂、硒等微量元素,具抗氧化、防衰老、抗腫瘤和抗心血管病等作用,能使皮膚有光澤、潤膚美容,延緩衰老。
  • 3
    這款奶油可烹飪也可塗抹麵包。 趁熱拌奶油,灑上腰果葡萄乾,就是簡單美味的開胃溫沙拉。 也可將這款沙拉當內餡,夾吐司一起食用也很適合。
小撇步

#家樂福廚神大賽_美好生活食際行動

2018/11/25 發表 1,196 瀏覽
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