【寶寶食譜】黑芝麻燉奶(電鍋製作)

小胖啾大口吃 X 啾媽廚房
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描述

一夜醒來氣溫驟降,點心來個無糖高鈣燉奶,滑溜溜暖呼呼❤️

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步驟

  • 鮮奶用微火加熱至微溫(不燙手的溫度),加入黑芝麻醬(粉)攪拌均勻,關火稍放涼

    鮮奶用微火加熱至微溫(不燙手的溫度),加入黑芝麻醬(粉)攪拌均勻,關火稍放涼

  • 鮮奶倒入蛋白中,輕輕拌勻避免拌入太多空氣,用濾網過篩2次後倒入保羅瓶或布丁盅

  • 電鍋外鍋倒入0.5米杯水,放入蒸架,擺上布丁容器⚠️容器開口用鋁箔紙包起來(或者覆蓋個小碟子)。電鍋鍋蓋留一指寬縫隙,開關跳起後再悶5分鐘,取出稍放涼不燙口後就可以開動囉😉

    電鍋外鍋倒入0.5米杯水,放入蒸架,擺上布丁容器⚠️容器開口用鋁箔紙包起來(或者覆蓋個小碟子)。電鍋鍋蓋留一指寬縫隙,開關跳起後再悶5分鐘,取出稍放涼不燙口後就可以開動囉😉

小撇步

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