糯米椒炒雞丁。簡易便當菜
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用糯米椒炒雞丁，糯米椒的香氣足，用橄欖油清爽炒雞丁，就很美味!
炒雞丁前一定要先用油醃漬，這樣炒出來的雞丁吃起來比較鮮嫩!
完整食譜: https://sisicooking.blogspot.com/2018/11/blog-post_3.html
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
雞胸肉
1片
糯米椒
50g
紅蘿蔔
1小塊
蒜頭
2瓣
鹽
1茶匙
西班牙紅椒粉
少許
橄欖油
1大匙
-
1將糯米椒、紅蘿蔔切成細條狀、蒜頭切片備用。
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2將雞胸肉切丁，撒上鹽、西班牙紅椒粉、淋上少許橄欖油翻抓均勻，放置半小時。
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3熱鍋後倒入橄欖油，放入蒜片與紅蘿蔔用小火翻炒1分鐘。
-
4放入糯米椒一起炒，加入少許鹽調味。
-
5再放入雞丁一起拌炒，用小火炒到雞丁熟透即完成。